Rabu, 12 Oktober 2016

Sate Brutu


Siapa yang tidak gemar dengan sate? Tapi kali ini yang dijadikan bahan sate adalah brutu, yaitu bagian pantat ayam. Lihat resep ini dan mari mencoba.

Bahan

  • 500 g brutu ayam 
  • 1 sdt air jeruk limau 
  • 2 sdm kecap manis Bango
  • Bumbu, haluskan:
  • 3 butir bawang merah 
  • 1 siung bawang putih 
  • ½ sdt ketumbar butiran 
  • ¾ sdt garam 
  • 1 sdt gula merah sisir

Cara membuat

Lumuri brutu ayam dengan air jeruk limau dan kecap manis. Diamkan 15 menit. Campur ayam dan bumbu halus. Aduk rata. Diamkan 1 jam dalam lemari es. Tusuk brutu ayam di tusuk sate. Bakar sate sambil dioles sisa bumbu sampai matang.