Siapa yang tidak gemar dengan sate? Tapi kali ini yang dijadikan bahan sate adalah brutu, yaitu bagian pantat ayam. Lihat resep ini dan mari mencoba.
Bahan
- 500 g brutu ayam
- 1 sdt air jeruk limau
- 2 sdm kecap manis Bango
- Bumbu, haluskan:
- 3 butir bawang merah
- 1 siung bawang putih
- ½ sdt ketumbar butiran
- ¾ sdt garam
- 1 sdt gula merah sisir
Cara membuat
Lumuri brutu ayam dengan air jeruk limau dan kecap manis. Diamkan 15 menit. Campur ayam dan bumbu halus. Aduk rata. Diamkan 1 jam dalam lemari es. Tusuk brutu ayam di tusuk sate. Bakar sate sambil dioles sisa bumbu sampai matang.